เกษตรกรรมบาคาร่ากำลังเผชิญกับความต้องการที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากประชากรโลกที่กำลังเติบโตต้องการอาหารมากขึ้น มีคุณภาพสูงขึ้น ผลิตขึ้นในสภาวะที่เข้มงวดมากขึ้น ฟาร์มในยุโรปอยู่ในตำแหน่งที่ดีในการส่งมอบ แต่พวกเขาต้องการเทคนิคใหม่และการเข้าถึงเทคโนโลยีเพื่อช่วยให้พวกเขาใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
Jean-Charles Bocquet ผู้อำนวยการใหญ่ของ
European Crop Protection Association (ECPA) กล่าวว่า “เราเข้าใจและเคารพในการเลือกอาหารของผู้บริโภค และอุตสาหกรรมของเราก็ให้บริการโซลูชั่นสำหรับทั้งเกษตรกรอินทรีย์และเกษตรกรทั่วไป “เราต้องการให้แน่ใจว่าเกษตรกรสามารถผลิตอาหารคุณภาพสูงและราคาไม่แพงได้อย่างต่อเนื่อง ซึ่งช่วยปกป้องทั้งทรัพยากรธรรมชาติและสุขภาพของมนุษย์ในขณะที่ยังคงแข่งขันได้” ซึ่งหมายความว่าการเกษตรจำเป็นต้องมองการแก้ปัญหาทางวิทยาศาสตร์ และเกษตรกร ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในห่วงโซ่อาหารเกษตร และผู้กำหนดนโยบายจำเป็นต้องอธิบายความเป็นจริงของการเกษตรและประโยชน์ของเทคโนโลยีให้ดีขึ้น
Bocquet กำลังพูดที่งาน Innovative Agriculture ของ POLITICO ในกรุงบรัสเซลส์เมื่อวันที่ 12 มกราคม ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการ Hungry for Change ของ ECPA ซึ่งกล่าวถึงความท้าทายในอนาคตที่ภาคส่วนนี้ต้องเผชิญ การผลิตที่เพิ่มขึ้นจะต้องบรรลุผลโดยใช้ที่ดินและน้ำน้อยลง รักษาความหลากหลายทางชีวภาพ และรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การทำฟาร์มยังต้องส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดีในชนบทในขณะที่ต้องรับมือกับการแข่งขันระดับโลกและราคาที่ต่ำลง ความท้าทายเหล่านี้ทำให้การทำฟาร์มเป็นหนึ่งในงานที่ยากที่สุดในโลก
“ชาวนาคือ 2% ของประชากร โดยมีการใช้ที่ดิน 40% และให้อาหารแก่ผู้คน 100%” Tassos Haniotis ผู้อำนวยการฝ่ายวิเคราะห์เศรษฐกิจใน DG AGRI ของคณะกรรมาธิการยุโรปกล่าว สหภาพยุโรปพยายามส่งเสริมความยั่งยืนผ่านนโยบายเกษตรร่วมเพื่อช่วยเหลือเกษตรกร “แต่เงินสาธารณะสำหรับสินค้าสาธารณะนั้นง่ายเกินไป โดยมุ่งเน้นที่การพยายามส่งมอบสินค้าที่เป็นส่วนตัวและสาธารณะมากขึ้นเรื่อยๆ”
ความยั่งยืนยังต้องการเทคนิคใหม่ๆ
“นวัตกรรมมีความสำคัญสำหรับการเกษตรของสหภาพยุโรปที่จะสามารถแข่งขันได้และยั่งยืนและเพื่อผลิตมากขึ้นโดยใช้น้อยลง” Pekka Pesonen เลขาธิการ Copa-Cogeca สมาคมเกษตรกรในสหภาพยุโรปและสหกรณ์กล่าว “แต่กฎระเบียบของสหภาพยุโรปล้มเหลวในการสร้างกรอบการทำงานเพื่อนำนวัตกรรมออกสู่ตลาด ต้นทุนนวัตกรรมสำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่สูงเกินไป”
นวัตกรรมมีความสำคัญต่อการเกษตรของสหภาพยุโรปเพื่อให้สามารถแข่งขันได้และยั่งยืนและเพื่อผลิตมากขึ้นโดยใช้น้อยลง Pekka Pesonen เลขาธิการ Copa-Cogeca
ยุโรปมีความได้เปรียบในด้านสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย รวมถึงความรู้และทักษะของเกษตรกร อาหารยุโรปมีมูลค่าทั่วโลกและเป็นแหล่งส่งออกที่สำคัญ “เราภูมิใจในคุณภาพของอาหารที่ผลิตในยุโรป” Ladislav Miko รองอธิบดีฝ่ายห่วงโซ่อาหารใน DG SANTE ของคณะกรรมาธิการยุโรปกล่าว “นวัตกรรมไม่ได้เกี่ยวกับอาหาร แต่เป็นวิธีการในการผลิต”
Jan Huitema สมาชิกสภาผู้แทนราษฎรชาวดัตช์และเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมซึ่งอยู่ในคณะกรรมการด้านการเกษตรและการพัฒนาชนบทของรัฐสภายุโรป กล่าวเสริมว่าเทคโนโลยีสามารถลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของการทำฟาร์มได้ ข้อมูลขนาดใหญ่และอินเทอร์เน็ตของสิ่งต่าง ๆ ทำให้การทำฟาร์มแม่นยำเป็นไปได้ ซึ่งใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น: “ในสหภาพยุโรป เราคือซิลิคอนแวลลีย์แห่งเกษตรกรรม”
สหภาพยุโรปคือซิลิคอนแวลลีย์แห่งเกษตรกรรม Jan Huitema MEP
อย่างไรก็ตาม การสำรวจแสดงให้เห็นว่าผู้คนต่างระมัดระวังวิทยาศาสตร์ในการทำฟาร์ม ตามที่ Vincent Gros รองประธานอาวุโสของ BASF ในแผนกอารักขาพืชของตนกล่าว “การรับรู้คือว่าเราเป็นกิจกรรมที่ก่อให้เกิดมลพิษและแม้กระทั่งอันตราย เมื่อเราถูกควบคุมอย่างเข้มงวด หรือถูกควบคุมมากเกินไป” เขากล่าว อันที่จริง อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรมีส่วนสำคัญต่อการผลิตอาหารราคาไม่แพง “ความไม่ไว้วางใจและช่องว่างในการรับรู้นั้นใหญ่มาก เราได้ตัดสินใจที่จะเปิดกว้างมากขึ้น โปร่งใสมากขึ้น… และเริ่มความคิดริเริ่มใหม่เพื่อแจ้งให้สาธารณชนทราบ”
เราได้ตัดสินใจที่จะเปิดกว้างมากขึ้น โปร่งใสมากขึ้น
… และเริ่มความคิดริเริ่มใหม่เพื่อแจ้งให้สาธารณชนทราบ” Vincent Gros รองประธานอาวุโส BASF Crop Protection
ในระดับอุตสาหกรรม Hungry for Change ส่งเสริมความเข้าใจเกี่ยวกับบทบาทของสารกำจัดศัตรูพืชในการเกษตรแบบยั่งยืน ในขณะที่ในระดับท้องถิ่น Farming and Countryside Education (FACE) ในสหราชอาณาจักรส่งเสริมการเยี่ยมชมฟาร์มของสาธารณชน Ian Pigott ประธานของ FACE กล่าวเสริมว่า การทำฟาร์มสมัยใหม่เป็นที่เข้าใจยากของประชาชน “ผู้คนยังคงมีภาพลักษณ์เหมือนโกย บ่อน้ำ และหมวก” เขากล่าว “พวกเขาประหลาดใจกับเทคโนโลยีที่เราใช้”
ตัวอย่างหนึ่งของการทำฟาร์มอัจฉริยะคือการจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน (IPM) ซึ่งรวมเอามาตรการทางวัฒนธรรม กายภาพ ชีวภาพ และเคมีเพื่อต่อสู้กับศัตรูพืช โรค และวัชพืช “IPM เป็นเพียงแค่การทำฟาร์มอัจฉริยะ” Richard Maycock หัวหน้าฝ่ายกิจการรัฐบาลของ Dow AgroSciences กล่าว
IPM รวมอยู่ในคำสั่งการใช้อย่างยั่งยืนของสหภาพยุโรปและมีกำหนดจะดำเนินการในประเทศสมาชิกตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2014 แต่เกษตรกรจำนวนมากได้นำหลักการนี้ไปใช้ล่วงหน้า คนที่ทำงานในที่ดินอาจมีบทบาทมากกว่าที่คาดไว้ในการพัฒนาการเกษตรในอนาคต Tom MacMillan ผู้อำนวยการฝ่ายนวัตกรรมของ Soil Association กล่าวว่า “การอภิปรายเกี่ยวกับนวัตกรรมจำนวนมากมุ่งเน้นไปที่อุตสาหกรรมเสริม “แต่บางครั้ง นวัตกรรมที่ดีที่สุดก็มาจากเกษตรกร”
Caroline Drummond, Chief Executive of Linking Environment and Farming (LEAF) กล่าวว่า ขณะนี้สารเคมีเป็นส่วนหนึ่งของการแก้ปัญหาแบบบูรณาการมากขึ้น และการใช้งานลดลงอย่างมาก “ความเป็นจริงของการเกษตรกำลังเปลี่ยนแปลง และนวัตกรรมจะผลักดันให้เกิดการเปลี่ยนแปลงมากขึ้นในอีก 25 ปีข้างหน้า” เธอกล่าว
IPM ยังสมเหตุสมผลทางเศรษฐกิจ “สิ่งสุดท้ายที่เกษตรกรพูดคือ ‘มาใช้สารเคมีกันเถอะ’ เพราะพวกเขามีราคาแพง” Mairead McGuinness สมาชิกสภาผู้แทนราษฎรแห่งคณะกรรมการการเกษตรและการพัฒนาชนบทของรัฐสภายุโรปกล่าว “พวกเขาตั้งคำถามกับทุกข้อมูลเพราะระยะขอบแคบ”
นั่นหมายความว่าพวกเขาต้องการความช่วยเหลือด้านวิทยาศาสตร์ที่ดีที่สุดบาคาร่า
